Castillo de Canena Arbequino geräuchert 250 ml

Artikelnummer: AO09

Kategorie: Olivenöl


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Castillo de Canena Arbequino mit Eiche geräuchert

Dieses Extra native Olivenöl aus Jaen ist das erste und einzige Olinvenöl dass kalt durch ein manuelles Produktionssystem aufgegossen wird. Das Öl behält dabei all seine Essenz und Qualität und verhindert die Veränderung der Eigenschaften ohne das Aroma zu verlieren. 
Die Produktion folgt den strengsten Kontrollen und Qualitätsprotokollen. Mit Hilfe von Räuchermeistern wurde eine Selektion verschiedener ökologischer Hölzer erstellt bei der die Eiche vorherrscht. 
         

Verkostung
Die Verkostung dieses Olivenöls ruft Aromen nach Apfel und Mandeln wach, mit einer warmen Karamellnote nach Vanille und Toffee. 

Anwendung
Das geräucherte Aroma ist ideal für den rohen gebrauch für jegliches Fleisch und Fisch, Salate und Saucen. Das beigefügte Heftchen beinhaltet Verkostungsvorschläge und internationale Rezepte, wie Krabben in tailändischer scharfen Sauce, Dorade in Tabulee oder Steak in Sauce Bernais. 

Produktdetails:
Ernte 2016-2017
Produktion: Konventionell
Qualität: Extra Nativ
Sorte: 100% Arbequina
Säuregehalt %:  0,1


Inhalt:250,00 ml
Herkunft:Spanisches Produkt

Zutaten: Natives Olivenöl Extra. Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Inhalt: 250ml

Kühl und trocken lagern und vor Sonneneinstrahlung schützen.

Nährwertangaben pro 100 ml:
Brennwert: 3. 800 kJ / 951 kcal
Fett : 91,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,6 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker:  0 g

Hersteller/Importeur: Castillo de Canena, 23420 Canena (Jaén) Spanien

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