Fuet Dauerwurst Extra aus Katalonien Casa Riera Ordeix

Artikelnummer: FU03

Haltbar bis: 30.08.2018

Kategorie: Wurst


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Fuet Dauerwurst Extra aus Katalonien Casa Riera Ordeix

Der Fuet ist die katalonische Longaniza, somit eine luftgetrocknete Hartwurst, ähnlich der Salami. 

Genauso wie die Longaniza wird der Fuet im Naturdarm luftgetrocknet; es hat aber eine etwas weichere Konsistenz und einen süßlichen Geschmack.
Eine der bekanntesten Orte für die Herstellung von Fuet ist Vic, das ideale Klimabedingungen für den Reifeprozess aufweist. 

Die runde Salami im Naturdarm ist ebenfalls mit Edelschimmel bedeckt und wird aus dem Schinkenfleisch und anderen mageren Partien hergestellt. Nur mild gewürzt mit angenehmen Reifearomen, vakuumiert.
 

 

 

Zutaten: Schweinefleisch 40%, Salz 4%, Pfeffer 0,50%, Dextrose 0,50%, Konservierungsmittel: E252 0,01%

Nutritional values per 100g:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1579kJ / 379 kcal
Fett 27,16  g
davon gesättigte Fettsäuren 4,61 g
Kohlenhydrate 2,82 g
davon Zucker 2,82 g
Eiweiß 30,96 g
Salz 2,2 g

Hersteller/Importeur: Casa Riera Ordeix s.a. Plaza de Los Martires, 14 08500 VIC


Inhalt:200,00 g
Herkunft:Spanisches Produkt

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