Iberico Bellota Schinken D.O.Guijuelo

Artikelnummer: JB16

Kategorie: Ibérico Schinken


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Beschreibung

Iberico Bellota Schinken D.O. Guijuelo Fisán

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.
Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".
Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:
1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.


Region: Guijuelo
Reifezeit: 36 Monate
Herkunftsbezeichnung: D.O. Guijuelo
Fütterung: Bellota / Eichel
Typ: Ibérico Schinken 100%
Teil: Hinterschinken
Inhalt:7,00 kg
Herkunft:Spanisches Produkt

Produktdetails

MHD: bei Anlieferung min. 3 Monate

Zutaten: Iberischer Schinken, Speisesalz, Zucker, Antioxidationsmittel E301,acidity regulatorE331 (iii), Konservierungsmittel E252.

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert: 1257 kJ/300 kcal
Fett: 19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,5g
Kohlenhydrate 0,7g
Eiweiß 31,5g
Salz 5,4g

Hersteller/Importeur: Fisan, Guijuelo (Salamanca), Spanien

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