Iberico Bellota Vorderschinken BEHER aus Guijuelo ohne Knochen Gold

Artikelnummer: PB17

Kategorie: Ibérico Schinken


174,90 €
69,96 € pro 1 kg

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Beschreibung

Iberico Bellota Vorderschinken Beher onhe Knochen aus Guijuelo.

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.

Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".

Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:

1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.

Zutaten: Vorderschinken vom iberischen Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (E252, E250), Antioxydationsmittel (E301, E331i).

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert                                1414 kJ/338 Kcal
Fett                                            19 g
davon gesättigte Fettsäuren      6,1 g
Kohlenhydrate                         0 g
davon Zucker                           0  g
Proteine                                   42 g
Salz:                                         3,5 g

Hersteller/Importeur: Beher, Guijuelo (Salamanca), Spanien

 


Region: Guijuelo
Reifezeit: 30 Monate
Fütterung: Bellota / Eichel
Typ: Ibérico Schinken 100%
Teil: Vorderschinken
Inhalt:2,50 kg
Herkunft:Spanisches Produkt

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