Iberico Schinken Paleta Bellota D.O. Guijuelo Fisan

Artikelnummer: PB15

Kategorie: Ibérico Schinken


194,90 €
32,48 € pro 1 kg

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Beschreibung

Iberico Bellota Vorderschinken Fisan aus Guijuelo.

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.

Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".

Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:

1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.


Hervorragende Gourmet Qualität  "Paleta Ibérica de Bellota -Pata Negra-"

MHD: bei Anlieferung min. 3 Monate

Zutaten: Schinken vom Iberischen Schwein, Salz, Zucker, Laktose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Antioxidationsmittel (E-301 und E-331iii).


Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert                                1514 kJ/149 Kcal
Fett                                          32,9 g
davon gesättigte Fettsäuren       12 g
Kohlenhydrate                          0,4 g
davon Zucker                           0,4  g
Proteine                                   31 g
Salz:                                         1,1 g

Hersteller/Importeur: Fisan, Guijuelo (Salamanca), Spanien


Region: Guijuelo
Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Bellota / Eichel
Typ: Ibérico Schinken 100%
Teil: Vorderschinken
Inhalt:6,00 kg
Herkunft:Spanisches Produkt

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