Iberico Cebo Vorderschinken BEHER aus Guijuelo Rotes Etikett

Artikelnummer: PC02

Kategorie: Ibérico Schinken


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Iberico Cebo Vorderschinken Beher aus Guijuelo rotes Etikett.

Hervorragende Gourmet Qualität  "Paleta Ibérica de Bellota -Pata Negra-

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.

Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".

Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:

1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.

MHD: bei Anlieferung min. 6 Monate

Zutaten: Vorderschinken vom iberischen Schwein aus Eichelfütterung, salz, Konservierungstoffe (E252, E250), Antioxydationsmittel (E300,E331iii).

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert                                1305kJ/249Kcal
Fett                                          13 g
davon gesättigte Fettsäuren       5 g
Kohlenhydrate                          0,8 g
davon Zucker                           0,5  g
Proteine                                   31,8 g
Salz:                                         2,8 g

Hersteller/Importeur: Beher, Guijuelo (Salamanca), Spanien


Region: Guijuelo
Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Cebo / Getreide
Typ: Ibérico Schinken 100%
Teil: Vorderschinken
Inhalt:4,50 kg
Herkunft:Spanisches Produkt

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