Käse

In Spanien werden viele verschiede Käsesorten hergestellt, einige mit internationalem Renommee, wie die Herkunftsbezeichnung La Mancha (Manchego Käse) die weltweit für ihre Qualität bekannt ist.

Es gibt alle möglichen Sorten, aus Schafs-oder Ziegenmilch, aus Kuhmilch oder mehrere verschiedene Sorten gemischt. Frischkäse, gereifter Käse, Blauschimmelkäse...

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