Serrano-Schinken Paleta mit Schinkenhalter und Messer

Artikelnummer: SPS01

Kategorie: Serrano Schinken


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Serrano Schinken Gran Reserva - 4,5 Kilo - 12 Monate gereift - Vorderschinken mit Schinkenhalter und Messer

Schließen Sie die Augen und lassen Sie den aromatisch-milden Duft eines Serrano Schinkens in die Nase steigen. Diese spanische Delikatesse gehört zu den beliebtesten Tapas, die einfach nach Bedarf frisch aufgeschnitten wird. Ein Hochgenuss für jeden Feinkostliebhaber. Der Serrano Schinken wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und stammt vom jamón de pata blanca, dem weißen Hausschwein. Die Tiere ernähren sich von natürlichem Futter wie Getreide und Hülsenfrüchten. Nur wenn die strengen Richtlinien zur Herstellung eingehalten werden, darf der Serrano Schinken überhaupt erst als traditionelle spanische Spezialität angeboten werden.


Paleta Serrana - Vorderschinken vom weißen Schwein

Beim Gran Reserva handelt es sich um einen der besten und aromatischsten Schinken, die es auf dem Delikatessen-Markt gibt. Durch die besondere Verarbeitung ist er im Gegensatz zu anderen Schinken vergleichsweise salzig. Der Paleta Serrana ist 12 Monate lang in der Bodega gereift und hat in dieser Zeit seinen unvergleichlich milden, leicht nussigen Geschmack herausgebildet. Das Fleisch ist sehr fettarm und dezent gemasert. Durch die lange Reifezeit ist der Schinken nicht zu roh, sondern kann sehr leicht vom Knochen gelöst werden und zergeht fast im Mund. Dadurch ist er sowohl in seiner Größe von 4,5 Kilo als auch in dem weichen Geschmack und der zarten Qualität ideal für Familien und Genießer geeignet, die noch nicht so viel Erfahrung mit spanischem Schinken haben.

Set inhalt:

1x Serrano Vorderschinken Gran Reserva ( Paleta Serrana ) 4,5 Kg.
1x Schinkenhalter Basic mit Schinkenmesser.



Zutaten: Schinken, Salz, Zucker, Konservierungstoff (E-250, E-252), Antioxidationsmittel (E-300).

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1329 kJ/ 319 kcal
Fett: 22,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,94 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 28,8 g
Salz: 5,32 g

Hersteller/Importeur: Main Rodriguez Kirch GbR 74405 Gaildorf, Deutschland


Aus der Region: Serón
Reifezeit: 12 Monate
Fütterung: Cebo / Getreide
Typ: Serrano Schinken
Teil: Vorderschinken
Inhalt:4,50 kg
Herkunft:Spanisches Produkt

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1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich
5 von 5 Sehr guter Schinken

Toller Geschmack, etwas salzig aber nicht zu viel, genauso wie es sein soll Toll finde ich auch, dass man gleich das Messer und den Schinkenständer dabei hat, somit konnte ich den super verschenken. Aussen hat man eine Fettschwarte und darunter das Fleisch, super saftig mit wenig Fasern.

.,01.06.2017
Einträge gesamt: 1
4 von 5 Sehr gut

Habe das erste mal einen ganzen Schinken bestellt und war zwar erst etwas erschrocken über das Fett aber nach Recherchen muss das wohl so sein... Der Geschmack war auf jeden Fall sehr gut. Der Halter und das Messer sind natürlich sehr praktisch. Ich wüsste nicht ob man es ohne diese Teile schneiden könnte. Hat mich auch etwas Zeit gekostet anständige Scheiben zu bekommen. Danke deshalb auch für die kurze Anleitung die dabei war.

.,23.01.2017
Einträge gesamt: 1

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