Zubehör

Mit den folgenden Produkten haben Sie das nötige Zubehör um einen spanischen Schinken perfekt zu schneiden.
Das A und O für eine perfekte Handhabung eines Serrano- oder Iberico Schinken ist ein Schinkenhalter. Es ist unmöglich eine ganze Keule anzuschneiden ohne einen Halter, es gibt verschiedene Varianten, die typischen aus Holz bis hin zu den Modellen aus Edelstahl oder Kunststoff. Mittlerweile wurden die Halter weiterentwickelt und man kann die Schinkenhalter mit einem Mechanismus kaufen, der das Drehen vereinfacht ohne den Schinken komplett ausspannen zu müssen. Aber auch ein scharfes Schinkenmesser ist ein Muss um perfekte Schinkenscheiben schneiden zu können und für den Anschnitt sollte der Knochenauslöser nicht fehlen.

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