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Meersalzflocken aus Mallorca Sal d'Es Trenc 250 g
Meersalzflocken aus Mallorca Sal d'Es Trenc 250 g
Escates del Mediterrani, Meersalz in „Fischschuppenform” – Behältnis mit 250 Gramm. Diese Sorte löst sich fein im Mund auf, legt sich lang anhaltend auf den Gaumen und stimuliert nicht zuletzt die Fantasie, denn: Sind die Formen der...
Inhalt 250 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
9,95 € *
Flor de Sal d'Es Trenc Natural - Keramikdose - aus Mallorca
Flor de Sal d'Es Trenc Natural - Keramikdose -...
Flor de Sal d'Es Trenc Natural - Keramikdose - aus Mallorca 100 g Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc, Mallorca...
Inhalt 100 Gramm
11,90 € *
Flor de Sal d'Es Trenc Mediterranea - Keramikdose - aus Mallorca
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Flor de Sal Mediterraner - Flor de Sal mit mediterranen Kräutern 100 gr. Eine Würzmischung aus Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano. Alle Kräuter sind luftgetrocknet und aus biologischem Anbau. Verwendungshinweise Ideal...
Inhalt 100 Gramm
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Flor de Sal d'Es Trenc Boletus - mit Steinpilzen
Flor de Sal d'Es Trenc Boletus - mit Steinpilzen
Flor de Sal Flor de Sal d'Es Trenc Boletus - mit Steinpilzen Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc, Mallorca...
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Orange & Chili
Flor de Sal d'Es Trenc Orange & Chili
Flor de Sal Orange & Chili Flor de Sal mir Orangenschale der Sorte Ortanique und rotem Chili - limitierte Edition, da Saisonprodukt Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen...
Inhalt 60 Gramm (13,17 € * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Zitronen & Lavendel
Flor de Sal d'Es Trenc Zitronen & Lavendel
Flor de Sal Limón & Lavander Flor de Sal mit Zitronenschale, Zitronenthymian und Lavendel - limitierte Edition, da Saisonprodukt Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen...
Inhalt 60 Gramm (13,17 € * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc de Luxe - Probierset
Flor de Sal d'Es Trenc de Luxe - Probierset
Flor de Sal d'Es Trenc de Luxe - Probierset Je 50 g Flor de Sal der Sorten Natural, Rosa, Mediterranea, Aceituna Negra und Sri Lanka Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen...
Inhalt 250 Gramm (9,96 € * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Hibiscus
Flor de Sal d'Es Trenc Hibiscus
Flor de Sal Hibiscus - Natürliches Flor de Sal Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc, Mallorca Verwendungshinweise Ideal...
Inhalt 150 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Rosa
Flor de Sal d'Es Trenc Rosa
Flor de Sal Rosa - Natürliches Flor de Sal Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc, Mallorca Verwendungshinweise Ideal zu...
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Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka
Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka
Flor de Sal Sri Lanka - Natürliches Flor de Sal Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc, Mallorca Verwendungshinweise...
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Flor de Sal d'Es Trenc schwarzen Oliven
Flor de Sal d'Es Trenc schwarzen Oliven
Flor de Sal mit gemahlenen schwarzen Oliven - Flor de Sal Aceituna Negra Das naturbelassene Flor de Sal besticht durch seinen mildsüßen harmonischen Geschmack und den hohen Mineraliengehalt. Geerntet in den Salinen von Es Trenc, Mallorca...
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Produkte von Flor de Sal d'Es Trenc

Flor de Sal d'Es Trenc

FLOR DE SAL D'ES TRENC / MALLORCA
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.

Der wenig bekannte Naturstrand Platja d’Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

 

Innovationskraft und Enthusiasmus
Qualität, Innovationskraft und Enthusiasmus zählen zu den Fundamenten des Unternehmens Gusto Mundial Baleárides. Die Begeisterung überträgt sich nicht zuletzt auf die Gastronomie, seit 2003 erstmals die Salzblume Flor de Sal d’Es Trenc geerntet wurde. Kurz darauf begann etwas, was sonst niemand zuvor in Europa gemacht hatte: die Salzblume Flor de Sal mit anderen Naturingredienzen zu vermengen. So entstehen bis heute diverse Mischungen aus hochwertigstem Meersalz mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, getrockneten Früchten, getrockneten Blumen. Hinzu kommen andere ideenreiche Kompositionen. Kurzum: ein Premium-Produkt der Balearen, das schon mehrfach preisgekrönt worden ist. Und für Küchenchefs, Gastronomen und Reisende aus der ganzen Welt ist es eine unerlässliche, qualitativ hochwertige Zutat.

Die Produktion der Salzblume Flor de Sal d’Es Trenc hat im Südosten Mallorcas ihren Platz im geschützten Naturraum (Espacio Natural Protegido) von Es Trenc und Salobrar de Campos. Dieser Naturraum umfasst den Traumstrand Es Trenc, ein Dünensystem und ein signifikantes Feuchtgebiet, das Raum gibt für die Salinen.Ebendort ist eine hohe Konzentration an Seevögeln zu beobachten, darunter Säbelschnäbler und Flamingos.

Die außergewöhnliche ökologische Stellung des Naturraums ist offiziell anerkannt. Flor de Sal d’Es Trenc arbeitet mit der wichtigsten Umwelt- und Vogelschutzvereinigung auf den Balearen zusammen, der Grup Balear d’Ornitologia i Defensa de la Naturalesa. Dabei geht es um Studien, Erhalt und Verbesserung der Biodiversität dieses ökologisch wertvollen Naturraums.

Die Salzblume Flor de Sal kristallisiert sich buchstäblich an der Wasseroberfläche der Salinenbecken heraus. Die Schicht ist hauchdünn, die fantasievollen Formen sind vergleichbar mit Blumen – daher der Name. Flor de Sal d’Es Trenc wird in aufwändiger, regelrecht kunsthandwerklicher Arbeit von der Oberfläche der Bassins geerntet und trocknet unter der Sonne des Mittelmeers. Es ist ein Naturprodukt allererster Güte. Der Gewinnungsprozess verläuft langsam und vorsichtig; in keiner Phase gibt man etwas künstlich hinzu oder entfernt irgendeinen Inhaltsstoff. Flor de Sal d’Es Trenc bewahrt das Aroma des Meeres und enthält über 80 Mineralien und Spurenelemente. All diese Elemente sind wichtig für den menschlichen Organismus. Bei der Salzblume Flor de Sal ist der Anteil an Magnesium bis zu 20-mal höher als bei anderen Meersalzen. Und die Anteile an Kalium und Calcium sind doppelt so hoch.
In heutiger Zeit schätzen gesundheitsbewusste Menschen ganz besonders die mineralische Zusammensetzung von Flor de Sal d’Es Trenc .

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