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Boffard Käse Artesano Curado 3 Kg.

Boffard Käse Artesano Curado 3 Kg.
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Spanischer Hartkäse Boffard Artesano Curado Der Boffard Käse der aus... mehr
Produktinformationen "Boffard Käse Artesano Curado 3 Kg."

Spanischer Hartkäse Boffard Artesano Curado

Der Boffard Käse der aus  100% roher Schafsmilch hergestellt wird, ganz nach der kastillianischen Tradition. Die Reifezeit beträgt mindestens 4 Monate und wird in dieser Zeit 3 Mal aus der Keller geholt um diesen zu ölen. Das Öl dringt in den Käse ein um diesen von Unreinheiten zu schützen und gleichzeitig verleiht es ihm den einzigartigen Geschmack den nur ein Boffard Käse hat.

Reifezeit: mindestens 4 Monate.

Der Boffard Käse ist ein edler Käse mit einem ausgeprägtem Geschmack und feinen nussigen Aroma. Sein starker Geschmack ist im Mund ausgewogen mit leichten pikanten und salzigem Nuancen und einem langen Nachgeschmack. 

Gewicht: 3 Kg.


Tipps Es ist empfehlenswert den Boffard Reserva ca. 20 min bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen um den vollen Geschmack genießen zu können.

Der Boffard Käse Reserva sollte mit Champagne, dunklen Bieren und Rioja oder Ribera del Duero Weinen begleitet werden. 

Zutaten: Hergestellt auf Basis von roher Schafsmilch, Natur Lab, Salz, Lysozym. Konservierungsstoffe E252.

Nutritional values per 100g:
Brennwert: 1706kJ/412 kcal
Fett: 34,5 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Eiweiß: 24,5 g

Hersteller/Importeur:  Mantequeras Arias S.A, 28020 Madrid, Spanien


 

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