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Tetilla-Käse D.O.P. Original Kuhmilchkäse aus Spanien 950 gr.

Tetilla-Käse D.O.P. Original Kuhmilchkäse aus Spanien 950 gr.
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Produktinformationen "Tetilla-Käse D.O.P. Original Kuhmilchkäse aus Spanien 950 gr."

Tetilla-Käse D.O.P. Original Kuhmilchkäse aus Spanien 950 gr.

 

Es gibt Aufzeichnungen über den Tetilla Käse P.D.O. in historischen Texten von 1753. 

Es war ein galizischer, haugemachter Käse welcher sehr school der berühmteste galizische Käse und einer der berühmtesten spanischen Käse.

 

Der Tetilla Käse P.D.O. wird aus pasteurisierter Mich der Rubia, Frisona oder Pardo-Alpina Kühen und wird über ca. 15 Tage gereift.

Dieser Käse hat eine charakteristische unverwechselbare konische Form, was auch die Herkunft seines Namens Tetilla ist: kleine Brust.

 

Bonvallis Tetilla P.D.O. hat eine gelbliche, halbweiche, cremige Textur.  

Die Rinde ist aus wax und gelb, der Geschmack dieses besonderen Käse ist mild, milchig, frisch und leicht salzig.

 

Dieser Käse ist sehr gut als Snack zwischen durch mit Schinken, Salami , Früchte und Brot.  

 

Die typische Art diesen Käse zu verzehren ist all Dessert mit Quittengelee oder Honig. Es schmelzt sehr einfach und kann daher sehr gut als Schmelzkäse verwendet werden.
 

Anwendung: Zu diesem Tetilla Käse P.D.O. passt sehr gut feiner Scherry, und der cremige Geschmack passt hervorragend zu Crianza und Reserva Rotwein.



 

 

 

 

Zutaten:  Pasteurisierte Kuh Milch, Lab, Salz, Säurregulator, Milch Fermente, Calciumchlorid.

 

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

 

Nutritional values per 100 g:
Brennwert: 1510 kJ/350 kcal
Fett: 28,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,5 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 19,7 g
Salz: 0,5  g

Hersteller/Importeur:  Quesería Prestes Fábrica
Poligono Industrial Sete Pontes Parcelas 49-50, 27816 Vilalba, Lugo

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