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Sardellenfilets - Anchovis - mit Knoblauch und Petersilie
Sardellenfilets - Anchovis - mit Knoblauch und...
Sardellenfilets (Anchovis) aus dem kantabrischen Meer mit Knoblauch und Petersilie 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens...
Inhalt 30 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
2,60 € *
Sardellenfilets - Anchovis  Anchoas Estilo Tradicional
Sardellenfilets - Anchovis Anchoas Estilo...
Sardellenfilets (Anchovis) aus dem kantabrischen Meer 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens Sardellen und Thunfisch fangen,...
Inhalt 30 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
2,60 € *
Sardellencreme mit Olivenöl - Crema de Anchoa
Sardellencreme mit Olivenöl - Crema de Anchoa
Sardellencreme Lorea Gourmet - Crema de Anchoa 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens Sardellen und Thunfisch fangen, sondern...
Inhalt 100 Gramm
2,90 € *
Bonito del Norte in Olivenöl 150 gr Lorea Gourmet
Bonito del Norte in Olivenöl 150 gr Lorea Gourmet
Weißer Thunfisch in Olivenöl ( Bonito del Norte ) 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens Sardellen und Thunfisch fangen,...
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Sardellenfilets - Anchovis - mit Cayennepfeffer
Sardellenfilets - Anchovis - mit Cayennepfeffer
Sardellenfilets (Anchovis) aus dem kantabrischen Meer mit Cayennepfeffer 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens Sardellen und...
Inhalt 30 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
2,60 € *
Sardellenringe mit Kapern - Anchovis - Yurrita
Sardellenringe mit Kapern - Anchovis - Yurrita
Sardellenfilets (Anchovis) aus dem kantabrischen Meer Sardellenringe mit Kapern 1867 hatte die Familie Yurrita eine Idee, welche die Familiengeschichte nachhaltig beeinflusste: sie wollten nicht mehr nur vor der Küste Nordspaniens...
Inhalt 30 Gramm (8,67 € * / 100 Gramm)
2,60 € *

Produkte von Lorea Gourmet

Lorea Gourmet

Die Yurrita Group ist ein 1867 gegründetes Familienunternehmen. In seinen Ursprüngen widmete er sich der Produktion und dem Verkauf von eingelegtem und gesalzenem Fisch, den er von Mutriku aus an das restliche Spanien vertrieb, wobei er Pferdekutschen als Transportmittel benutzte. Die ursprüngliche Fabrik begann im Keller des Familienhauses von Yurrita. Die primitive Konservenfabrik Yurrita ist bekannt als "Casa Mauleón". Von allen heutigen spanischen Konservenfabriken ist dieses Gebäude wahrscheinlich das älteste unter denen, die sich der Produktion von Fischkonserven widmen.

Das Unternehmen wurde von D. José Miguel Mauleón am gleichen Wohnort der Familie, in "Casa Mauleon", gegründet. Die Tochter von José Miguel, Francisca, heiratete Agapito Yurrita und bildete die zweite Generation und den Anfang der Familie Yurrita in der Konserven- und Salzindustrie. Nach fünf Generationen und fast 150 Jahren Geschichte ist Yurrita die älteste Konservenfabrik des Baskenlandes und eines der ältesten aktiven Agrar- und Lebensmittelunternehmen Spaniens.

Mit der Gründung von Alfonso Yurrita Zumalabe in den 50er Jahren wurde Yurrita e Hijos für den ausländischen Markt geöffnet. Der Export war für die Entwicklung des Unternehmens in den komplizierten Nachkriegsjahren entscheidend. Dank dieser Exportanstrengungen verfügt das Unternehmen heute über ein dichtes Kundennetz in mehr als 60 Ländern auf der ganzen Welt.

Heute ist Yurrita e Hijos an der Herstellung einer Vielzahl von Gourmetprodukten beteiligt. Obwohl Sardellen und kantabrische Bonito die Flaggschiffe des Unternehmens sind, wird auch eine große Auswahl an hausgemachten Kroketten und einigen Gerichten der baskischen Gastronomie zubereitet, wie z.B. Skorpionskuchen, Txangurro und Bonito oder Chipirones en su tinta und Encebollados.

LOREA
Lorea ist die Hauptmarke, die von Yurrita e Hijos vermarktet wird. Lorea hat verschiedene Produktlinien: Family Reserve (spezielle Familienserien), Lorea Green Selection (nachhaltige Fischerei und ökologisch erzeugte Zutaten), Lorea Gourmet (Konserven- und Halbkonserven-Gourmetprodukte) und Lorea Cuisine (vorgekochte Handwerker und Fertiggerichte).

Lorea-Produkte sind handgefertigte Produkte, die aus den besten Rohstoffen hergestellt werden: Weißer Thunfisch, kantabrischer Sardellen-Thunfisch und Gelbflossen-Thunfisch sowie andere Konservenprodukte, die das breite Sortiment von Lorea abrunden. In der Lorea-Küche bereiten wir Gerichte nach eigenen Rezepten zu.

TRADITIONELLE FISCHEREI
Yurrita e Hijos verwendet Rohstoffe, die unter Beachtung der traditionellen Fanggeräte, der Meeresreservate und des nachhaltigen Fischereimanagements gefangen wurden.

HANDWERKLICHE PRODUKTION
Die Lorea-Produkte werden von Hand und von Hand hergestellt, vom Auswahlprozess bis zum Verpackungsprozess.

LOREA IN DER WELT
Lorea-Produkte werden in mehr als 60 Länder exportiert und sind einer der wichtigsten spanischen Exporteure von Konserven und Halbkonservenprodukten.

NACHHALTIGKEIT
Im Jahr 2011 erhielt Yurrita e Hijos als erstes spanisches Agrar-Lebensmittelunternehmen das MSC-Zertifikat für Sardellen. Ziel dieser Zertifizierung ist es, ein nachhaltiges Fördersystem aufrechtzuerhalten, das die Rückgewinnung der Biomasse der Fische ermöglicht, die wir für unsere Produkte verwenden.

UNSERE HEIMAT
Unser Unternehmen ist eine kleine Familie, in der wir etwa 100 Mitarbeiter beschäftigen, die sich von Generation zu Generation der Fischkonservierung verschrieben haben. Wir befinden uns in der Gemeinde Mutriku (Guipúzcoa), einer Stadt mit einer großen Konserventradition und einem Ziel, das immer mit dem Meer verbunden ist. Wenn Sie mehr über Yurrita wissen möchten, können Sie das Buch kaufen: Conservas Yurrita, 150 Jahre Geschichte und mehr.

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