Premium Olivenöl Arbequina mit Harissa-Gewürzmischung - Castillo de Canena - 250 ml

Premium Olivenöl Arbequina mit Harissa-Gewürzmischung - Castillo de Canena - 250 ml
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Inhalt: 250 Milliliter (6,76 € * / 100 Milliliter)

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Produktinformationen "Premium Olivenöl Arbequina mit Harissa-Gewürzmischung - Castillo de Canena - 250 ml"

Castillo de Canena - Premium Olivenöl mit Harissa-Gewürzmischung - 250 ml

Premium Olivenöl aus Spanien

Würzig und aromatisch
Olivenöl der Sorte Arbequina aromatisiert mit scharfen Chilischoten, Knoblauch, Koriander und Kümmel: Das ist das neue Harissa Olivenöl von Castillo de Canena! Seinen Ursprung hat Harissa in der nordafrikanischen Küche und ist bei kreativen Köchen auf der ganzen Welt beliebt. Ein sehr vielseitiges öl mit komplexen Aromen.

Verkostung:
Das öl ist rot/orange gefärbt und transparent. Organoleptisches Profil, das in Nase und Mund perfekt korrespondiert, aber mit der überraschenden natürlichen Schärfe von Cayenne im letzteren.

Im Vordergrund präsentiert er geröstete und scharfe Aromen von Cayenne, gefolgt von Gewürzen, bei denen jede von ihnen, Knoblauch, Koriander und Kümmel, im Nachgeschmack perfekt identifiziert werden, in einer ausgewogenen und intensivierten Kombination mit den fruchtigen und grünen Aromen des Saftes von frischen Arbequina-Oliven.

Er zeichnet sich auch durch seine Fließeigenschaften und Bitterkeit und seine Würze aus, die in perfekter Harmonie mit der Würze dieser Gewürzmischung stehen.

Sehr strukturiert durch den hohen Anteil an ölsäure. Hohe Ausdauer und Harmonie.

Serviervorschlag: Grillen, Salate, Pizza, Rippen, Hühnerflügel, Sandwiches, Chips, Maiskolben, Hamburger.


Produktdetails:
Zutaten: Natives Olivenöl Extra (Sorte Arbequina) und Harissa (Chilischotten, Knoblauch, Koriander und Kümmel)
Ernte: 2018-2019
Produktion: Konventionell
Qualität: Extra Nativ
Sorte: Arbequina
Säuregehalt %: 0,12


Kühl und trocken lagern und vor Sonneneinstrahlung schützen.

Nährwertangaben pro 100 ml:
Brennwert: 3.766 kJ / 900 kcal
Fett : 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
davon Einfach ungesättigte Fettsäuren: 69 g
davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g

Hersteller/Importeur: Castillo de Canena - Remedios, 4 23420 Canena, Jaen, Spanien

Cru öle aus Andalusien

Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jaen und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei ölen der Olivensorte Picual und Arbequino. Diese streng limitierten öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Die Etiketten werden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet.

Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet. Das Holz gibt dem öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille.

Das Olivenöl Reserva Familiar, ist der Stolz der ganzen Familie. Wird es doch regelmäßig hoch honoriert. 2005 hat es als erstes spanisches öl den Coq d´ Or von Guide des Gourmandes verliehen bekommen. Der wichtige Führer Guia Restauradore hat die Reserva Familiar unter die 100 besten Gourmet-Produkte Spaniens eingestuft. In der Zeitschrift Lo mejor de la Gastronomia bekam sie 9,25 von 10 Punkten, der Guía Sibaritas von José Peñin gab ihr 94 von 100 Punkten und zählte sie somit zu den besten Olivenölen der Welt
Die öle, die als Reserva Familiar abgefüllt werden, sind immer sortenreine Spitzenöle. Sie sind typisch für die Olivensorte, sie sind Ausdruck des Terroirs, sind hoch aromatisch und von unübertrefflicher Feinheit. Sie transportieren Würze, Gesundheit und Genuss.

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