Premium Olivenöl B-dinámico Demeter - Arbequina - Castillo de Canena - 500 ml

Premium Olivenöl B-dinámico Demeter - Arbequina - Castillo de Canena - 500 ml
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Produktinformationen "Premium Olivenöl B-dinámico Demeter - Arbequina - Castillo de Canena - 500 ml"

Castillo de Canena - B-dinámico Demeter - Arbequina - 500 ml

Premium Olivenöl aus Spanien

Die besondere dynamische Landwirtschaft ist ein weiterer Schritt einer besonderen Landwirtschaft. Es basiert auf der Harmonisierung der verschiedenen Naturkräfte: Jahreszeiten, Witterungsereignisse, Mondfasen, etc. Diese besondere Landwirtschaft sucht die Gesamtbalance zwischen dem Boden, den Bäumen, den Tieren und des Menschen.

Verkostung:
Frisches, lebendiges und ausdrucksstarkes Arbequino-Natives Olivenöl extra, das sich durch seine krautigen Noten, Olivenblatt, grüne Mandel und Artischocke auszeichnet.

Sehr strukturiert durch den hohen Anteil an ölsäure. Hohe Ausdauer und Harmonie.

Serviervorschlag: Speziell für Salatdressings, gegrilltes Gemüse, Gemüsecremes, Frischkäse, weißen Fisch und Geflügel. Es hat einen hohen Gehalt an POLYPHENOLEN (760 ppm, davon 436 BIOPHENOLEN). Hoher Anteil an ANTIOXIDANTEN

Produktdetails:
Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra (Sorte Arbequina) aus diesem dynamischen Anbau.
Ernte: 2018-2019
Produktion: Konventionell
Qualität: Extra Nativ
Sorte: Arbequina
Säuregehalt %: 0,12

Kühl und trocken lagern und vor Sonneneinstrahlung schützen.

Nährwertangaben pro 100 ml:
Brennwert: 3.766 kJ / 900 kcal
Fett : 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
davon Einfach ungesättigte Fettsäuren: 75 g
davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g

Hersteller/Importeur: Castillo de Canena - Remedios, 4 23420 Canena, Jaen, Spanien

Im Einklang mit der Natur
Für die hochwertigen b-Dynamic Olivenöle werden besonder Oliven der Sorte Picual und Arbequina verwendet. Neben den üblichen Normen werden bei diesen Produkten auch eine Harmonisierung unter den verschiedenen Kräften angestrebt, welche die Natur regulieren: Jahreszeiten, atmosphärische Phänomene, Mondzyklen, sowie die kosmische Sternenkonstellation. Das Ziel dieser Anbauart ist eine umfassende Balance in Bezug auf den Boden, die Bäume, die Tiere und die Menschheit zu erreichen. Castillo de Canena produziert sein Düngemittel direkt vor Ort und der Pflanzenbestand wird mit Hilfe von angesiedelten Bienenvölkern erhöht.

Cru öle aus Andalusien

Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos, der bereits seit 250 Jahren hochwertige Olivenöle erzeugt. Das Gut liegt in Andalusien, unweit von Jaen und ist umringt von eigenen Olivenhainen. Neu im Sortiment ist die 1st of Harvest Linie, bestehend aus zwei ölen der Olivensorte Picual und Arbequino. Diese streng limitierten öle zeugen von höchster Qualität und ganzjähriger harter Arbeit im Olivenhain. Sie werden bei perfekter Reife am ersten Tag der Ernte gelesen, sofort verarbeitet und haben dadurch eine ganz besondere Frische und Fruchtigkeit. Die Etiketten werden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet.

Definitiv ein ausgefallenes Produkt ist das Rauch-Olivenöl der XXI Century Oil Collection, das häufig in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Für die aufwändige Herstellung werden, zum Räuchern, Holzchips aus Birke, Buche und Eiche verwendet. Das Holz gibt dem öl, neben einem intensiven Rauchgeschmack, delikate Aromen von frischen äpfeln und Mandeln sowie weiche Noten von Toffee und Vanille.

Das Olivenöl Reserva Familiar, ist der Stolz der ganzen Familie. Wird es doch regelmäßig hoch honoriert. 2005 hat es als erstes spanisches öl den Coq d´ Or von Guide des Gourmandes verliehen bekommen. Der wichtige Führer Guia Restauradore hat die Reserva Familiar unter die 100 besten Gourmet-Produkte Spaniens eingestuft. In der Zeitschrift Lo mejor de la Gastronomia bekam sie 9,25 von 10 Punkten, der Guía Sibaritas von José Peñin gab ihr 94 von 100 Punkten und zählte sie somit zu den besten Olivenölen der Welt
Die Öle, die als Reserva Familiar abgefüllt werden, sind immer sortenreine Spitzenöle. Sie sind typisch für die Olivensorte, sie sind Ausdruck des Terroirs, sind hoch aromatisch und von unübertrefflicher Feinheit. Sie transportieren Würze, Gesundheit und Genuss.

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