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Iberico Bellota Schinken BEHER aus Guijuelo Schwarz Etikett

Iberico Bellota Schinken BEHER aus Guijuelo Schwarz Etikett
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Iberico Bellota Schinken BEHER aus Guijuelo Schwarz Etikett   Dieser Iberische... mehr
Produktinformationen "Iberico Bellota Schinken BEHER aus Guijuelo Schwarz Etikett"

Iberico Bellota Schinken BEHER aus Guijuelo Schwarz Etikett

 

Dieser Iberische Schinken stammt von 100% puren iberischen Schweinen die mit Gräsern, Getreiden und Eicheln gefüttert werden. Die Reifezeit beträgt ca. 30 Monate abhängig vom Gewicht und der Beschaffenheit der einzelnen Keulen bei dem kontinentalen Klima von Guijuelo in natürlichen Trockenräumen und Bodegas.

Charakteristik:
Dieser hervorragende Schinken charakterisiert sich durch seine feine, langen und gut abgerundeten Knochen und einem angemessenem Fettanteil mit einer zarten Konsistenz.
Das Fleisch weist eine Kirschrote Farbe auf mit einer guten Infiltration und Maserung und dem charakteristischen Glanz des Fleisches und des Fettes.
Dieser Schinken hat einen sehr angenehmen, süßen und milden Geschmack, für alle Geschmacksrichtungen.

MHD: bei Anlieferung min. 6 Monate

Zutaten: Schinken vom Iberischen Schwein, Salz, Zucker, Laktose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Antioxidationsmittel (E-301 und E-331iii).

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert  1410 kJ/330Kcal
Fett     17,6 g
davon gesättigte Fettsäuren  6,2 g
Kohlenhydrate    0,5 g
davon Zucker     0  g
Proteine     39 g
Salz:  3,1 g

Hersteller/Importeur: Beher, Guijuelo (Salamanca), Spanien

Reifezeit: 30 Monate
Fütterung: Bellota / Eichel
Aus der Region: Guijuelo
Teil: Hinterschinken
Typ: Ibérico Schinken 100%
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