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Iberico Cebo Vorderschinken BEHER aus Guijuelo ohne Knochen

Iberico Cebo Vorderschinken BEHER aus Guijuelo ohne Knochen
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Iberico Bellota Vorderschinken Beher onhe Knochen aus Guijuelo.   Dieser... mehr
Produktinformationen "Iberico Cebo Vorderschinken BEHER aus Guijuelo ohne Knochen"

Iberico Bellota Vorderschinken Beher onhe Knochen aus Guijuelo.
 

Dieser Iberische Schinken stammt von 100% puren iberischen Schweinen die mit Gräsern, Getreiden und Eicheln gefüttert werden. Die Reifezeit beträgt ca. 24 Monate abhängig vom Gewicht und der Beschaffenheit der einzelnen Keulen bei dem kontinentalen Klima von Guijuelo in natürlichen Trockenräumen und Bodegas.

Charakteristik:
Dieser hervorragende Schinken charakterisiert sich durch seine feine, langen und gut abgerundeten Knochen und einem angemessenem Fettanteil mit einer zarten Konsistenz.
Das Fleisch weist eine Kirschrote Farbe auf mit einer guten Infiltration und Maserung und dem charakteristischen Glanz des Fleisches und des Fettes.
Dieser Schinken hat einen sehr angenehmen, süßen und milden Geschmack, für alle Geschmacksrichtungen.


 

Zutaten: Vorderschinken vom iberischen Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (E252, E250), Antioxydationsmittel (E301, E331i).


Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 1375kJ/270Kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0  g
Proteine 40 g
Salz:  2,8 g

Hersteller/Importeur: Beher, Guijuelo (Salamanca), Spanien

Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Cebo / Getreide
Aus der Region: Guijuelo
Teil: Vorderschinken
Typ: Ibérico Schinken 100%
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