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Iberico Schinken Cebo de Campo aus Guijuelo Fisan

Iberico Schinken Cebo de Campo aus Guijuelo Fisan
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Produktinformationen "Iberico Schinken Cebo de Campo aus Guijuelo Fisan"

Iberico Schinken Cebo de Campo aus Guijuelo Fisán

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.
Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".
Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:
1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.

MHD: bei anlieferung min. 3 Monate
Zutaten: Iberischer Schinken, Kochsalz, Lactose, Saccharose, Konservierungstoffe (E252, E250), Antioxydationsmittel (E301).

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1257 kJ/300 kcal
Fett: 19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,5g
Kohlenhydrate 0,7g
Eiweiß 31,5g
Salz 5,1g

Hersteller/Importeur: Fisan, Guijuelo (Salamanca), Spanien

Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Cebo / Getreide
Aus der Region: Guijuelo
Teil: Hinterschinken
Typ: Ibérico Schinken 100%
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