5J Cinco Jotas Iberico Bellota Vorderschinken ( Paleta ) aus Jabugo von Sánchez Romero Carvajal.

5 J Cinco Jotas Vorderschinken vom iberischen Schwein - pata negra -

Die Besonderheit des reinrassigen Iberico Schwein liegt in einem einzigartigen Gen, dass den Tieren die außergewöhnliche Fähigkeit verleiht, Fett in ihren Muskeln einzulagern. Auf den weitläufigen Weideflächen rund um das andalusische Städtchen Jabugo finden die Iberico Schweine einen idealen Lebensraum. Durch die Fütterung der Schweine mit Ihrer Leibspeise  -Eicheln von Kork-, Zenn- und Steineichen  entsteht der unvergleichliche nussige Geschmack echten 5J Schinkens.
 
Typ: Ibérico Schinken
Fütterung: Eicheln
Reifezeit: 24 Monate.
Region: Jabugo
Teil: Vorderschinken

Zutaten: Reiner Iberischer Vorderschinken, Speisesalz, Zucker, Antioxidationsmittel E301,acidity regulatorE331 (iii), Konservierungsmittel E252.
   

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1414 kJ/338 kcal
Fett: 19, g
davon gesättigte Fettsäuren  6,1
Kohlenhydrate  0 g
Eiweiß 42 g
Salz 3,5 g

Hersteller/Importeur: Sanchez Romero Carvajal, Jabugo, Spanien