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Ibérico Schinken Cebo Campo BEHER Rotes Etikett

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Iberico Schinken Cebo de Campo Beher aus Guijuelo.   Jamon Iberico Beher Rotes... mehr
Produktinformationen "Ibérico Schinken Cebo Campo BEHER Rotes Etikett"

Iberico Schinken Cebo de Campo Beher aus Guijuelo.

 

Jamon Iberico Beher Rotes Etikett – Iberischer Hinterschinken

Dieser Iberische Schinken stammt von iberischen Schweinen die mit Gräsern, Getreiden und Eicheln gefüttert werden. Die Reifezeit beträgt zwischen 26 und 36 Monaten bei dem kontinentalen Klima von Guijuelo in natürlichen Trockenräumen und Bodegas.


Charakteristik:
Dieser hervorragende Schinken charakterisiert sich durch seine feine, langen und gut abgerundeten Knochen und einem angemessenem Fettanteil mit einer zarten Konsistenz.
Das Fleisch weist eine Kirschrote Farbe auf mit einer guten Infiltration und Maserung und dem charakteristischen Glanz des Fleisches und des Fettes.
Dieser Schinken hat einen sehr angenehmen, süßen und milden Geschmack, für alle Geschmacksrichtungen.

MHD: bei Anlieferung min. 6 Monate

Zutaten: Iberischer Schinken, Salz, Zucker, Antioxidantionsmittel ( E-331iii, E-301), Konservierungsstoffe (E-252)

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert                                1305kJ/249Kcal
Fett                                          13 g
davon gesättigte Fettsäuren       5 g
Kohlenhydrate                          0,8 g
davon Zucker                           0,5  g
Proteine                                   31,8 g
Salz:                                         2,8 g

Hersteller/Importeur: Beher, Guijuelo (Salamanca), Spanien

Reifezeit: 30 Monate
Fütterung: Cebo / Getreide
Aus der Region: Guijuelo
Teil: Hinterschinken
Typ: Ibérico Schinken 100%
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