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Iberico Bellota Vorderschinken BEHER aus Guijuelo Gold

Iberico Bellota Vorderschinken BEHER aus Guijuelo Gold
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Produktinformationen "Iberico Bellota Vorderschinken BEHER aus Guijuelo Gold"

Iberico Bellota Vorderschinken Beher aus Guijuelo goldenes Etikett.

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.

Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".

Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:

1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.

 

 

Zutaten: Schinken vom Iberischen Schwein, Salz, Zucker, Laktose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Antioxidationsmittel (E-301 und E-331iii).


Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert                                1514 kJ/149 Kcal
Fett                                          32,9 g
davon gesättigte Fettsäuren       12 g
Kohlenhydrate                          0,4 g
davon Zucker                           0,4  g
Proteine                                   31 g
Salz:                                         1,1 g

Hersteller/Importeur: Beher, Guijuelo (Salamanca), Spanien

Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Bellota / Eichel
Aus der Region: Guijuelo
Teil: Vorderschinken
Typ: Ibérico Schinken 100%
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