Pata Negra Iberico Schinken Gold aus Guijuelo BEHER | Vorderschinken

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Produktinformationen "Pata Negra Iberico Schinken Gold aus Guijuelo BEHER | Vorderschinken"

Produktinformationen "Iberico Bellota Vorderschinken BEHER aus Guijuelo Gold"

Iberico Bellota Vorderschinken Beher aus Guijuelo goldenes Etikett.

Der Schinken aus Guijuelo

Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.

Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken.
In dieser Zone, in einem unvergleichlichen Mikroklima, produzieren tagein tagaus hunderte von Handwerkern und dessen Familien, langsam und mit Erfahrung den Jamón Ibérico Guijuelo, "einzigartig auf der Welt".

Es sind 3 Faktoren welche die außerordentliche Qualität dieser Schinken bestimmen:

1. Eine authentische iberische Rasse welche eine natürliche Fütterung auf Eichelbasis genießt,
2. ein geeignetes Klima und
3. ein handwerkliches, traditionelles Reifesystem.

Zutaten: Schinken vom Iberischen Schwein 100%, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252), Antioxidationsmittel (E-301 und E-331iii).


Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 1243kJ/297kcal
Fett 19,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 0,8 g
davon Zucker 0,4 g
Proteine 29,3 g
Salz: 1,1 g

Hersteller/Importeur: Bernardo Hernández, S.L. C/ Oriente, 11 37770 Guijuelo, Spanien

Aus der Region: Guijuelo
Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Bellota / Eichel
Teil: Vorderschinken
Typ: Ibérico Schinken 100%
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