Der klassische Serrano Schinken, ist der auf der ganzen Welt bekannteste spanische Schinken.

Bei uns bekommen Sie eine Vielfalt von Produkten aus Extremadura, Teruel und Trevélez,  Gebiete an denen man, ohne Frage, den Serrano Schinken mit dem meisten Charakter und Persönlichkeit finden kann.

Unsere Produktpalette beinhaltet sowohl Vorderschinken als auch Hinterschinken, ganze Keule, ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt.  All unsere Produkte sind zertifiziert und stammen von Herstellern die die Herkunft von spanischem Fleisch garantieren können.

SERRANO-SCHINKEN UND DIE MEDITERRANE DIÄT

Serrano-Schinken ist reich an Mineralien (Eisen und Zink), Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium, Proteinen und Vitaminen. Es enthält ungesättigte Fette, von denen die Ölsäure besonders hervorgehoben werden können, daher hat es ähnliche Eigenschaften wie Olivenöl, welches ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung ist.  Serrano-Schinken ist ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel, wenn es um eine ausgewogene Ernährung geht. Der Serrano Schinken gilt als eines der gesündesten Lebensmittel in der mediterranen Ernährung. 100 grs. Serrano-Schinken liefern 24% des täglichen Verbrauchs an Typ-B-Vitaminen, 30% an Proteinen (die essentiellen für das Wachstum, außerdem steuert es uns alle essentiellen Aminosäuren be, die der Organismus nicht synthetisieren kann), weshalb wir ohne Zweifel sagen können, dass der Serrano-Schinken an der Funktion unseres Stoffwechsels mitwirkt.

Andererseits ist das was oft gesagt wird,  dass es einen hohen Fett- und Salzgehalt hat, ungewiss, 65 % des Serrano-Schinkens ist Wasser, es ist ein kalorienarmes Lebensmittel, so dass es sehr praktisch für kalorienarme Diäten sein kann. Aber, deshalb muss man dennoch in Maßen genießen. Man sollte eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung anstreben, so wie es die mediterrane Ernährung ist.