Serrano-Schinken 24 Monate halbiert ohne Knochen Monte Nevado

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Produktinformationen "Serrano-Schinken 24 Monate halbiert ohne Knochen Monte Nevado"
Serrano Schinken 24 Monate reifezeit 2,4 Kg ohne Knochen, aus Segovia, Spanien.


Ober- oder Unterteil.

Serrano-Schinken "24", von in Spanien aufgezogenen keltischen Nutztieren, ausgewählt nach Größe, Reife und Fettanteil.

Verkostungsnotizen: Die Schnittfarben reichen von rosa bis violettrot, sind in feinen Adern gestreift und haben aufgrund der langen Heilung gelegentlich Tyrosinstreifen. Charakteristisches Aroma zum Heilen, zart und mit Persönlichkeit.

Zutaten: Hinterschinken vom Schwein, Meersalz, Zucker, Konservierungsmittel E-252, E-250, Antioxidationsmittel E-301.

Nutritional values per 100g:

Brennwert: 1004 kJ/ 240 kcal
Fett: 12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,8 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 33 g
Salz: 5 g

Hersteller/Importeur: Jamones Segovia C/ San Ignacio, 6 40.270 Carbonero el Mayor, Segovia, Spanien

Aus der Region: Segovia
Reifezeit: 24 Monate
Fütterung: Cebo / Getreide
Teil: Hinterschinken
Typ: Serrano Schinken
Herkunft: Spanien
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