Meersalzflocken aus Mallorca Sal d'Es Trenc 250 g

Meersalzflocken aus Mallorca Sal d'Es Trenc 250 g
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Inhalt: 250 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)

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Escates del Mediterrani, Meersalz in „Fischschuppenform” – Behältnis mit 250 Gramm. Diese... mehr
Produktinformationen "Meersalzflocken aus Mallorca Sal d'Es Trenc 250 g"

Escates del Mediterrani, Meersalz in „Fischschuppenform” – Behältnis mit 250 Gramm.


Diese Sorte löst sich fein im Mund auf, legt sich lang anhaltend auf den Gaumen und stimuliert nicht zuletzt die Fantasie, denn: Sind die Formen der Salzpartikel nicht mit Fischschuppen vergleichbar? Fest steht, dass die Produktion sehr gering ist – und demzufolge ein kleiner Luxus, ein intensives Geschmackserleben, geprägt von der besonderen Textur.

Verwendung: Zum Würzen und Verfeinern zahlreicher Speisen, kalt und warm

Herstellerinformationen

Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltsstoffen für unser Wohlbefinden. über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt. Der wenig bekannten Naturstrand Platja d’Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser trocknen, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

Produkt, von Hand verpackt durch Gusto Mundial Baleárides S.L.

Zutaten: Meersalz.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 0,00 Kcal
Fett 0,00 g
davon ungesättigt 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Proteine 0,00 g
Salz 97,97 g

Analyse und chemische Eigenschaften von Mittelmeerflocken
Mikrobiologische Parameter - Ergebnis
NaCl-98,19%
Cl-59,56%
Ca-0,09%
Mg-0,05%
Na-38,63%
SO4-0,56%
Insoluble-0,06%
H2O-0,16%
K-0,03%
Pb <0,01mg/kg
Fe <0,01 mg/kg



Hersteller/Importeur: Gusto Mundial Balearides S.L. Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi km 8,7, 07630 Campos, Balearen, Spanien

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