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San Marzano Tomaten aus Kampanien

San Marzano Tomaten aus Kampanien
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Pomodoro San Marzano Il pomodoro più buono del Vesuvio Ganze, geschälte San Marzano... mehr
Produktinformationen "San Marzano Tomaten aus Kampanien"

Pomodoro San Marzano
Il pomodoro più buono del Vesuvio

Ganze, geschälte San Marzano Tomaten im eigenen Saft.

Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie ein Comeback und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Diese besondere Gegend und ein vom Meer beeinflusstes, mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt.
Die sonnenverwöhnten Früchte werden besonders schonen behandelt und bringen so ihr volles Aromen zu Ihnen nach Hause.
 
Die Anbautechnik und Kultivierung der Tomaten respektiert die jahrhundertealte Tradition der Region im Umgang mit ihren Tomaten.  Wegen ihrer zarten Beschaffenheit sind San Marzano Tomaten nicht für die industrielle Verarbeitung geeignet und werden aufwändig per Hand geerntet und werden nach traditioneller Rezeptur verarbeitet. Sie werden al „Bagno Maria“ genannten Wasserbad schonend eingekocht.  San Marzano werden von den Küchenchefs dieser Welt zur Verwendung von Saucen empfohlen, da ihr aromatischer Geschmack als einzigartig gilt und sie Gerichten sehr hohen Tomatengeschmack verleihen. Sie belohnt uns mit einem intensiv sonnigen Tomatenaroma, das schon fast in Vergessenheit geraten war.
 
Unabhängig von der Saison erhalten Sie mit der San Marzano Tomate, mit geschützter Herkunftsbezeichnung, eine sehr fruchtige und aromatische Tomate.
 
Produktdetails
San Marzano Tomate
Netto Gewicht: 400g
Abtropfgewicht: 260 g

Tipp: Mit diesen San Marzano Tomate Kreieren Sie mit den San Marzano Tomaten von Il pomodoro piú buono Pasta, Suppen, Fleisch-, Gemüse- oder Fischgerichte ganz nach Ihren Vorlieben. Die wahrscheinlich beste Tomate der Welt ist die perfekte Basis für eine Tomatensoße.

Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft

Nutritional values per 100g:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 96 kJ / 23 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0  g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon Zucker  3,8 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,1 g

Hersteller/Importeur: Il pomodoro piu buono,  Kampanien, Italien


 


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