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Cava Codorniu Ecológica

Cava Codorniu Ecológica
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Cava Codorniu Ecológica , Mètode Tradicional Der authentische Ausdruck des Cava tradicional.... mehr
Produktinformationen "Cava Codorniu Ecológica"

Cava Codorniu Ecológica, Mètode Tradicional

Der authentische Ausdruck des Cava tradicional. Hergestellt aus nativen Sorten die auf natürliche Weise kultiviert wurden: Xarel.lo und Parellada der besten ökologischen Weingüter. Ausgebaut mit höchster Sorgfalt in einem reservierten Bereich der historischen Bodega der Firma Codorniu.

 

Weinbau

Alle Weinberge aus denen Codorníu Ecológica hergestellt wird, haben die Zertifizierung ECO (Europäische Rechtsvorschriften) und NOP (Nacional Organic Program, EEUU) und NOP (Nacional Organic Program, EEUU. Diese Weinberge befinden sich in „el Alto Penedés“ (Parellada und Macabeo) und im „Penedés Central“ (Xarel-lo). Die niedrigen Leistungen pro hectar garantieren die höchste Qualität der Weintraube (8500-9000 Kg/ha).

Geschmacksrichtung: brut

Sorte: 64% Xarel.lo, 32% Parellada und 4% Macabeo

Inhalt: 0,75

Sensorische Eigenschaften

Codorniu Ecológica hat eine mittlere Alterungszeit von 9-12 Monaten um die primären Aromen der Traube zu bewahren: fruchtig, frische und jung.

Dieser ökologisch angebaute Cava von Codorniu hat eine hellgelbe Farbe mit feinen beharrlichen Perlen.

In der Nase werden die fruchtigen (Granny Smith Äpfel) und blumigen Aromen wie Eisenkraut mit süßen Noten nach frischen Mandeln bemerkbar.

Im Gaumen präsentiert sich dieser Cava ausgeglichen, frisch, cremig und hat ein langanhaltenden Abgang.

Der Codorníu Ecológica eignet sich perfekt um den natürlichen Geschmack einer gesunden und leicht gewürzten Küche hervorzuheben, wie Wok Gerichte, Gemüse, gebratener oder gedünsteter Fisch und weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 6°-8°C

Alkohol in % vol.:  11,5
Enthält Sulfite

Hersteller/Importeur: Codornu, Sant Sadurn dŠAnoia, Spanien

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