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Cava MVSA Vallformosa Brut Reserva D.O. Cava

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Name: MVSA de Vallformosa BRUT RESERVA  Ernte: 2007  Weintyp: Cava Brut... mehr
Produktinformationen "Cava MVSA Vallformosa Brut Reserva D.O. Cava"

Name: MVSA de Vallformosa BRUT RESERVA 
Ernte: 2007 
Weintyp: Cava Brut Reserva 
Rebsorten: Macabeo, Xarel.lo y Parellada 
Herkunftsbezeichnung: Cava / Sekt 
Anbaugebiet: Katalonien 

HERSTELLUNG 

Weinlese: Manuell. 
Macabeo: Anfang September. Xarel.lo: Mitte September. Parellada: 1. Oktoberwoche.
Gärung: 1. Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC. 2. Gärung in Flasche nach traditioneller Art 
Altern: Durchschnittsreifezeit von 20 Monaten in der Flasche. 
Flasche: Grüne Spezialflasche, 750 ml. 

TECHNISCHE DATEN 

Alkoholgrad: 12,0 % Vol.
Restzucker: 10,8 g/l 
Gesamtsäure(H2SO4): 4,02 g/l pH: 2,98

DEGUSTATION 

Auge: blass gelbliche Farbe mit grünen Nuancen; kleine und elegante Perle und leichte Krone 
Nase: Fruchtiges Aroma und Zucht die an einen grünen Apfel mit feinen Mandel-und Toastnuancen. 
Zunge: Im Mund präsentiert er sich abgerundet cremig, sehr fein und elegant. Abgang lang und ausgewogen. Klassischer Abgang mit fruchtigem Charakter. 

GASTRONOMIE

Für echte Sektliebhaber geeignet zur Verkostung in irgendeinem Moment wie Aperitif oder als Begleitung von leichten Gerichten: Fleisch und Fisch. Serviert zwischen 5ºC und 6ºC



Alkohol in % vol.:  12,5
Enthält Sulfite

Hersteller/Importeur: Vallformosa, 08735 Vilob del Peneds, Spanien

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