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Salchichon Iberico Bellota aus Guijuelo - Fisan

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Produktinformationen "Salchichon Iberico Bellota aus Guijuelo - Fisan"

Salchichón Iberico Bellota aus Guijuelo - Fisan

Milde, luftgetrocknete Dauerwurst aus Schweinefleisch des Ibérico-Schweins.

Der Salchichón Ibérico de Bellota von Fisan erreicht die höchste Qualitätsstufe unter den iberischen Wurstwaren und darf das Etikett „de Bellota“ tragen. Das saftig/ölige, aromatische Fleisch der Ibérico Schweine aus Eichelfütterung verleiht dieser handwerklich hergestellten luftgetrockneten Wurstspezialität ihren einzigartigen Geschmack. Im Gegensatz zur spanischen Chorizo wird die Salchichón nicht mit Paprika und Knoblauch gewürzt, sondern mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Koriander. Durch die mehrmonatige, schonende Reifung in Trockenkammern erhält die Salchichón ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.

Aus der Region: Guijuelo
Wurst Typ: Salchichon
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