Salchichon Iberico Bellota BEHER aus Guijuelo

Salchichón Iberico Bellota aus Guijuelo ( Salami )

Milde, luftgetrocknete Dauerwurst aus Schweinefleisch des Ibérico-Schweins.

Der Salchichón Ibérico de Bellota von Beher erreicht die höchste Qualitätsstufe unter den iberischen Wurstwaren und darf das Etikett „de Bellota“ tragen. Das saftig-ölige, aromatische Fleisch der Ibérico-Schweine aus Eichelfütterung verleiht dieser handwerklich hergestellten luftgetrockneten Wurstspezialität ihren einzigartigen Geschmack. Im Gegensatz zur spanischen Chorizo wird die Salchichón nicht mit Paprika und Knoblauch gewürzt, sondern mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Koriander. Durch die mehrmonatige, schonende Reifung in Trockenkammern erhält die Salchichón ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.

Zutaten: 100% iberisches Schweinefleisch und Fett, Salz, Dextrin, Milchpulver, Dextrose, Zucker, Emulgatoren: E-451ii, E-452i, E-450i; Antioxidantien: E-331iii, E-301; Gewürze, Konservierungsmittel: E-252, E-250; Geschmacksverstärker: E-627, E-631; Farbstoff: E-120; Pfeffer, Portowein.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1985 kJ / 479 kcal
Fett 40,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,56 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 27,8 g
Salz 3,98 g
Enhält Sulfite

Hersteller/Importeur: Bernardo Hernández, S.L. C/ Oriente, 11 37770 Guijuelo, Spanien